Nova Valuta djeluje unutar casino okruženja i namijenjena je isključivo osobama starijim od 18 godina. Potvrdite svoj uzrast kako biste nastavili na stranici i istražili naše fine dining i večernje doživljaje.
Nova Valuta • Vinska karta
Naša pomno kurirana vinska karta spaja najbolje etikete iz Hrvatske i svijeta, stvarajući savršenu kulisu za sofisticirane večeri u srcu ekskluzivnog casino restorana.
Vrhunska vinska karta
Vrhunska vinska karta – Naša pomno odabrana vinska karta sadrži najbolja vina iz Hrvatske i svijeta, pažljivo odabrana kako bi upotpunila vaša gastronomska iskustva. Prepustite se luksuznim okusima rijetkih berbi i ekskluzivnih etiketa u profinjenom okruženju našeg casino restorana.
Naš iskusni sommelier posvećen je pronalaženju savršenog vina za svaki vaš izbor jela, vodeći vas kroz sofisticiranu vinsku kartu uz stručne preporuke i priče o svakom vinogradu. Diskretan, ali prisutan pristup omogućuje vam da otkrijete etikete koje savršeno odgovaraju vašem ukusu i trenutku.
Uparivanje vina i hrane – Uživajte u visokim standardima uparivanja vina s potpisnim jelima i sezonskim degustacijskim menijima, stvarajući nezaboravne trenutke profinjenosti i harmonije okusa. Svaki slijed razvija se u pažljivo osmišljenom ritmu, od aperitiva do digestiva.
Ekskluzivne etikete i rariteti – Posjedujemo ograničene količine izuzetno traženih etiketa i starih berbi, namijenjenih istinskim znalcima i posebnim prigodama, čime dodatno podižemo ekskluzivnost vašeg casino iskustva. Naše vinske preporuke mogu pratiti intimne večere, poslovne susrete ili privatne proslave.
Vinska iskustva
Vinska degustacijska iskustva – Organiziramo tematske vinske večeri i masterclass radionice gdje gosti mogu otkriti nova vina i naučiti više o tradiciji i inovacijama u vinogradarstvu, pod vodstvom priznatih stručnjaka. Svaka večer pomno je osmišljena kao putovanje kroz regije, stilove i berbe.
Broj mjesta je uvijek ograničen kako bismo zadržali intimnu atmosferu i omogućili osobniji pristup svakom gostu. Degustacije možete rezervirati putem našeg rezervacijskog obrasca ili u sklopu posebnih privatnih događanja u VIP prostorima.
Vinska podrumska atmosfera
Vinska podrumska atmosfera – Naša bogata vinska kolekcija izložena je u elegantno dizajniranom vinskom podrumu, u intimnom, luksuznom ambijentu, prošaranom zlatnim i burgundskim akcentima restorana. Diskretna rasvjeta naglašava svaku etiketu, pretvarajući prostor u pozornicu za najfinija vina.
Prostor vinskog podruma može se prilagoditi privatnim degustacijama, poslovnim sastancima ili proslavama u posebnoj atmosferi. U kombinaciji s našim potpisnim jelima, vinski podrum postaje kulisa za istinski personaliziran doživljaj.
Autohtone hrvatske sorte
Autohtone hrvatske sorte – Posebno ponosni ističemo autohtona hrvatska vina iz svih regija, s naglaskom na jedinstvenu baštinu i karakter naše vinske scene. Od istarskih malvazija i dalmatinskih plavaca do kontinentalnih graševina, svaka etiketa priča priču o terroiru i tradiciji.
Lagane, svježe i kompleksne malvazije, terani i druge autohtone sorte predstavljaju idealan odabir uz naša predjela od morskih plodova i fine hladne zalogaje. Naglasak stavljamo na boutique vinarije i ograničene serije.
Od klasičnih plavaca do suvremenih kupaža, dalmatinska vina prate naša glavna jela od mesa, odležane steakove i bogate umake. Svaka čaša odražava snagu, strukturu i mediteranski karakter.
Graševina, frankovka i druge kontinentalne sorte unose svježinu i eleganciju u vinsku kartu. Idealne su kao pratnja sezonskim jelima i degustacijskim menijima oblikovanim u suradnji s našim chefom kuhinje.
Pjenušci i šampanjci
Sofisticirana ponuda pjenušavih vina – Izaberite među šampanjcima svjetskih kuća i lokalnim pjenušcima koji prate ekskluzivne trenutke, bilo u privatnim salonima ili za poseban casino doživljaj. Od dobrodošlice do završne zdravice, pjenušci naglašavaju svaki vaš značajan trenutak.
Pjenušava vina idealno se nadovezuju na naše noćne ambijentalne programe, glazbu uživo i after-dinner druženja u baru. Naš tim rado će preporučiti etiketu koja najbolje odgovara prigodi i raspoloženju.
Ručak uz arhitekturu vina
Ručak uz pogled na vinsku arhitekturu – Uživajte u finom ručku okruženim staklenim vitrinama punim vina, gdje svaka butelja pričom doprinosi ekskluzivnoj atmosferi restorana. Prostor je zamišljen poput suvremenog vinskog galerijskog postava.
Otvorene police i osvijetljene vitrine prate liniju prostora, dok pogled na vinsku arhitekturu nenametljivo uokviruje vaš stol. Za posebne poslovne ručkove, tim vam može predložiti kurirani izbor vina uparene s jelima s našeg sezonskog menija.
Usluga na najvišoj razini – Elegantan i diskretan servis vina, od otvaranja do dekantiranja pred gostom, uz besprijekornu pažnju prema svakom detalju, osigurava doista raskošno iskustvo. Svaki korak odvija se u pažljivo koreografiranom ritmu kako bi se poštovala tradicija i istaknula osobnost vina.
Naš tim educiran je prema međunarodnim standardima posluživanja i kontinuirano surađuje sa sommelierem kako bi vaše iskustvo bilo dosljedno i besprijekorno, od prve preporuke do posljednje kapi u čaši.
Rezervacije
Bilo da planirate intimnu degustaciju, poslovni susret ili ekskluzivnu večeru u VIP salonu, naš tim stoji vam na raspolaganju. Pošaljite nam upit i rado ćemo kreirati vinsku priču prilagođenu vašem ukusu.
